冬の風物詩と言えば「牡蠣小屋」です。

「牡蠣小屋」は、炭火を囲んで、バーベキュースタイルで牡蠣を食べるところ。

養殖された、ぷりぷり肉厚の牡蠣を、産地の「牡蠣小屋」で食べると美味しさは格別です。

今回行ったのは、牡蠣の食べ放題が楽しめるお店です。

食べ放題の料金は、時間によって変わります。

到着したら建物内で受付をして、料金を支払います。事前予約がおすすめです。

飲み物や牡蠣以外の魚介類も受付で購入できます。

ちなみに、飲み物と魚介類は持ち込み禁止ですが、それ以外のものは何でも持ち込みできるんです。焼き網を買えば、持ち込みの肉も焼けます。これが嬉しいポイントなんです！

正月（明け）だからってことで（笑）、オプションのホタテとエビも購入。

空いているテーブルに座ると、コンロと牡蠣が運ばれてきます。すごい数の牡蠣を見て、一気にテンションが上がります。牡蠣の焼き方などの説明も用意されています。

さあ焼くぞー！

殻の平らな方を下にして、炭火の上に牡蠣を並べていきます。

殻が少し開き、ぐつぐつと汁が溢れてきたら、今度は反対側にひっくり返して焼きます。

殻が開いたら、ナイフで殻についている貝柱を外し、好みの状態まで加熱して出来上がり。

このぷりぷり感！　旨味も濃厚で、おいしい～！！

牡蠣小屋を満喫する大事なポイント（攻略法）が、調味料＆トッピングの持ち込みです。

飲み物と魚介類以外のものは何でも持ち込みできるので、牡蠣小屋の常連である友人が毎回、色んな“味変”のアイテムを持参してくれます。

今回は写真のものに加え、バターやチーズ、オリーブオイルなど。

シンプルにレモン、次はバター醤油、サルサソース、トマト＆レモンなど、全部試してみたくて、食べる勢いが止まりません（笑）

今回の私のイチオシは、牡蠣のアヒージョ。

100均のアルミ容器にアヒージョのシーズニング＆オリーブオイルを入れ、焼き上げた牡蠣を贅沢に投入。絶品です。

過去には、大根おろしやバジルソースなども登場。

調味料＆トッピングで、より美味しく豪華に、存分に牡蠣が堪能できます。趣向を凝らしたトッピングや調味料を持ち寄って、みんなでワイワイ楽しめるのも牡蠣小屋ならでは。

オプション追加したホタテとエビも美味しくいただきました。

みんな既にお腹いっぱいなのに、かぶりつきです（笑）

食べ放題ではないお店もありますし、持ち込みに関するルールもお店によって違うので、事前に確認が必要です。

古い町並みや海の絶景がのんびり楽しめますので、是非足を延ばしてみてください。